MAIS UM...

...Casal de compadres efetivo.
Sexta foi o casamento do Tiago e da Ana, depois de muito correr com os noivos de lá para cá e de cá para lá, deu tudo certo e eles conseguiram casar (ufa... cheguei com o noivo na igreja e a noiva já estava esperando). Tudo bem que depois de horas na festa percebi que não tinha chave para entrar em casa, imaginem o pânico!!?? Mas tudo se resolveu bem.

Estou em uma fase meio cozinheira, e fiz mais alguns testes, este em particular deu muito certo

Ingredientes
½ kg de feijão
1/2 kg de carne-moída
1 pimenta dedo de moça
4 pimenta de cheiro
1 lata grande de extrato de tomate
4 tomates médios bem picadinho
2 cebolas médias bem picadinho
400 g de bacon bem picadinho
Cheiro Verde
Molho de pimenta vermelha picante
Sal a gosto.

Modo de Preparo
Cozinhe o feijão normalmente e reserve
Em uma panela grande coloque o bacon picado e frite muito bem até dourar
Em seguida coloque a cebola também picadinha e doure muito bem
Depois coloque a carne-moída e vá refogando até que toda a água da carne se enxugue, ela tem que ficar bem sequinha, mas sem queimar.
Em seguida coloque os tomates bem picados e refogue até que se desmanche totalmente
Acrescente pimentas de cheiro e a dedo de moça cortadas bem pequenas e misture
Depois acrescente o extrato de tomate, a lata toda e misture tudo muito bem
Experimente o sal, se faltar tempere a gosto
Coloque o molho de pimenta vermelha a gosto e em seguida acrescente o feijão já cozido,mas sem amassar os grãos
Despeja todo o feijão e misture tudo muito bem neta etapa deixe o fogo bem baixo para não secar muito ou até mesmo queimar
E por ultimo pode acrescentar o cheiro-verde bem picadinho
E está pronto

Como eu não tenho muita noção de como usar pimentas, deixei para servir ao prato, é uma boa alternativa para quem é como eu.
Muito bom!!!