COZINHANDO COM A TIA MI

Ontem, depois de um dia daqueles, onde eu queria ser qualquer pessoa no mundo, menos eu, devido ao cansaço, às brigas, e a rotina da minha vida que não está sendo a mias fácil (acho que na verdade estou querendo uma vida que não tenho), desisti de tudo, lê-se academia e grupo de oração e fui para casa, tomei uma taça de vinho (sabe aquele que sobra na geladeira e quase vira vinagre?) e fui inventar um jantarzinho.
Entre as diversas coisas que trouxe de Vargem (lê-se, minha mãe é o máximo) escolhi a berinjela e resolvi que ela seria o jantar.
Tinha que ser algo light, afinal cheguei em casa quase 9 da noite e faltei da academia, para ser sincera eu nunca fui fã de berinjela e muito menos imaginei como é que se faz uma o melhor de tudo é de deu muito certo.

Berinjela de forno
Ingredientes
1 berinjela
1 tomate
Alho q.b
Parmesão
Primeiro refoguei um bom tanto de alho e acrescentei um tomate sem pele picadinho, temperei com um pouquinho de sal e deixei refogando um pouco até p tomate dar uma derretida. Reservei.
Cortei a berinjela em rodelas e com a ponta da faca diz um X, grelhei muito rapidinho em uma frigideira com azeite e em seguida coloquei em uma assadeira forrada com papel alumínio. Cobri as berinjelas com o tomate e parmesão e levei ao forno.

Bom?? Boa sou eu, isso fico bom demais.

DICA

Como vc cozinha brócolis?


Eu descobri um jeitinho simples e que preserva todas as vitaminas e nutrientes do brócolis.
É simples, considerando o brócolis japonês.
Lave bem e coloque em um saco plástico, (eu coloquei no saco plástico em que veio o brócolis do supermercado isso pq. este brócolis eu comprei em vargem, pq aqui em São Paulo, eles insistem em vender naquelas embalagens de isopor, que não são recicláveis), feche com um nó e com uma faca faça um rasgo no plástico, leve ao microondas por 05 minutinhos e pronto, o brócolis está cozidinho.
Depois é só usa-lo como a imaginação mandar.

P. s – é só pensar no esquema da pipoca, funciona da mesma forma, mas dessa vezes é bem mais saudável.

E HOJE

Daqui a bem pouco tempo...

...Vargem

Surpresa para mãinha
Conversas e Histórias da viagem de Pap’s
Carinhos na vóinha
E compania de amigos incríveis.

To indooo

Um ótimo final de semana.